FavvostÀlle
NÀr vi bakat och fixat orkade vi inte laga mat. M plockade upp Thaimat medan jag köpte sushi hos thai-grannen. Tror det Àr mitt favorit sushi stÀlle. Tur man har det pÄ gÄngavstÄnd. Eller otur, beror pÄ hur man ser det.
Skrivet i kategorin 'Middagstipset'
”Love on a plate”
NĂ€r M och jag var pĂ„ Rhodos hittade jag en favoritrĂ€tt som jag döpte till ”kĂ€rlek pĂ„ ett fat” Maria pĂ„ Tamam hade skapat. Den försökte vi kopiera förra Ă„ret nĂ€r vi kom hem. Men ack det hamnade i soporna. Men nĂ€r jag kom hem sĂ„ hade M gjort ett nytt försök. Det smakade mĂ„hĂ€nda inte alls som Marias, inte var konsistensen densamma inte sĂ„ krĂ€migt. Men det var gott pĂ„ sitt eget vis.
Och eftersom M bemödat sig sĂ„ för min skull sĂ„ kanske det hĂ€r Ă€ndĂ„ Ă€r ĂKTA kĂ€rlek pĂ„ ett fat.
Ms fina försök under arbetet.
Marias version.
Har plockat lite
Eller tja kantarellnasaren pĂ„ Hötorget plockade. Jag han inte sĂ€ga mer Ă€n ”Nej jag ska inte ha, jag vill ha smĂ„ kantareller” sĂ„ började han plocka ur sin hemliga pĂ„se.
– ”se, se nej bara fina smĂ„, du behöver bara slĂ€nga istekpannan och steka fina fina smĂ„ se!”
Visst Äkte det med ett par klumpar ocksÄ men faktiskt inte alls sÄ mÄnga. Inga riktigt smÄ fina heller men en helt OK skörd.
SÄ nu har jag lite gott. Min middag idag blev alltsÄ ett par mackor med stekta kantareller. Ingen trÄkig middag alls om jag fÄr sÀga det sjÀlv.
SÄ sen nÀr vintern kÀnns mörkkall och trist blir det troligen lite kantarellpasta med kyckling. NÄgot att se fram emot.
Ny favvo
Tror jag kommer leva pÄ couscous/bulgursallad ett tag.
SÄ himla gott i sig, hÀr med stekt halloumi.
4 portioner couscous med en gröÀnsaksbuljong i vattnet.
2 inlagda paprikor, hackade
5-6 soltorkade tomater i olja, hackade och med lite av oljan frÄn burken
En kruka persilja sin hackad, i mitt fall klippt
Salt
Vardagslyx
Det bjöd M pĂ„ idag nĂ€r jag kom hem. Spenat, olivolja, balsam vinĂ€ger salt och peppar lĂ€gger grunden till fĂ€rdigkokta rödbetor valnötter getost och lite honung. Smarrig förrĂ€tt till helgens rester đ
