Jag vet inte riktigt vad jag ska kalla detta fenomen men här på söder verkar det som om chokladkaka är betydligt hetare än hashkaka. I alla fall om man ser till utvecklingen i närbutikerna, där har nämligen just de tydligen så begärliga Marabou-tvåhundragramskakorna flyttats bakom disken. Något förvånande är att tvåhundra gram tydligen mer beroendeframkallande än hundra gram, någon förklaring på detta har forskarna inte kunnat komma fram till. Kvar på hyllan finns i alla fall bara en lapp som talar om att de snattas i kopiösa mängder och att det går bra att fråga chokladlangaren i kassan om att få köpa en fix. Någon som har en förklaring?

Beroende:
• Choklad innehåller ämnet teobromin som närmast liknar koffein, dock utan samma beroendeframkallande effekt som koffeinet.
• I choklad finns fenyletylamin, en stimulerande substans som mycket svagt påminner om amfetamin. Detta ämne höjer blodtrycket och får hjärtat att slå snabbare. Det är dessutom samma ämne som kroppen utsöndrar när du är kär eller förälskad.
• Chokladsug hos kvinnor hänger oftast ihop med hormonsvängningar under menstruations cykeln
• Choklad brukar associeras med lust och njutning vilket ju kan hänga i hop med just chokladsug.
• Choklad påverkar utsöndringen av endorfiner i kroppen. Endorfiner ger oss en euforisk lyckokänsla (liknande den man kan känna efter ett träningspass eller efter att ha haft sex) det är dessutom smärtstillande. Om choklad är bättre än sex? Tja, det är ju ett gott substitut i alla fall.
• Inga studier pekar dock på att man får fysiologiska abstinensbesvär av att avstå från den chokladkaka man brukar äta.

Så vitt jag kan förstå så är alltså inte chokladen i sig beroendeframkallande, men oemotståndligt gott tycks det i alla fall.