Det blev en slappsöndag för min del tills M fick myror i rumpan, jag orkade inte gå ut för oj vad ont i magen jag har haft. Då kom jag på att vi kunde ju baka så det blev kumminbröd. Bullarna var lite väl onyttiga. Så klart hade jag inte huvudet med mig och använde dubbel mängd jäst. Det blev ett gigantiskt bröd men det blev riktigt gott. Det kommer jag att göra fler gånger. Helt eget recept dessutom

Ingredienser 1 Monsterkumminbröd:
• 5 dl vatten
• 2 tsk hel kummin
• 50 g jäst
• 3 msk olivolja
• 1 1/2 tsk salt
• 3 dl rågmjöl
• 8-10 dl vetemjöl

Så här bakar du mitt monster:
Koka upp vattnet i en kastrull tillsammans med kummin. Låt stå och svalna tills vattnet har blivit fingervarmt (37 grader). Smula jästen i en degbunke och rör den slät med olja, salt och degvätska.
Tillsätt rågmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta ihop det hela till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk cirka 30 minuter.
Knåda degen och forma den till ett avlångt bröd. Lägg brödet på bakplåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk.
Gör ett rutmönster på brödet med en vass kniv. Grädda brödet i ugnens nedre del tills det har blivit gyllenbrunt (För övrigt min hemkunskapslärares favorit uttryck och det ska sägas på bred skånska), 35-45 minuter i 175 graders ugnsvärme. Låt svalna under bakduk så får den inte så hård skorpa.

Inte bara jag som haft slappsöndag ser man på bloglovin´